1 kiLo ikan tongkoL ( bersih dan toskan ) 2 inci Lengkuas ; 5 keping asam keping ; 1 keping nisang ( guLa meLaka ) Cara Masak SambaL : - Panaskan kuaLi . Masukkan bahan bLend dan tumis hingga garing - Masukkan pes ciLikering dan kacau bagi sebati dan tumis Lagi hingga pecah minyak
Walaupun tanpa nasi dagang, gulai ikan tongkol ini tetap sedap dimakan bersama nasi putih. Seperti biasa cm gunakan 3 jenis rempah dalam gulai ni, rempah kari ikan Baba's, serbuk ketumbar dan rempah gulai cap ros (yang ni banyak ada di negeri2 pantai timur). Perihal rempah gulai cap ros tu kalau susah nak dapat anda boleh ganti dengan rempah
3. Masukkan teri masak sampai air menyusut, tambahkan kemangi. Koreksi rasa 4. Siapkan daun, masukkan nasi, pipihkan nasi beri isian teri, pepes. 5. Lakukan sampai habis. Bakar nasi bolak-balik, angkat. Nasi bakar teri siap disajikan. 5. Nasi bakar tongkol. foto: Instagram/@laila_umi. Bahan: - 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang - 75 ml santan