Prosespembuatan abon lele tidaklah terlalu rumit, namun butuh ketelitian. Secara garis besar pengolahan abon lele adalah lele di bersihkan jerohannya dan dikuliti, kemudian dikukus, dibumbui, digoreng dan dikeringkan. Berikut penjelasan lebih detai mengenai proses cara membuat abon ikan lele: 1. Bahan Membuat Abon Ikan Lele
Pelatihan pembuatan abon lele yang digelar Aksi Jaringan SandiUno di Gedung serba Guna Desa Cihanjuang, Kecamatan Parongpong, Kabupaten Bandung Barat, Kamis 8/6/2023. Foto Dok. IstimewaAksi Jaringan SandiUno membuka program lapangan usaha berbasis kewirausahaan lewat pelatihan-pelatihan. Hal ini sejalan dengan apa yang menjadi fokus Sandiaga Uno dalam memberikan solusi kebangkitan ekonomi bagi emak-emak rumah Aksi Jaringan SandiUno, Lerry OKS mengatakan pelatihan pembuatan abon ikan lele dapat menjadi oleh-oleh khas UMKM Kabupaten Bandung Barat, karena ini merupakan inovasi baru yang juga menambahkan, Aksi Jaringan SandiUno akan mendatangi masyarakat desa lain yang berkeinginan menjadi seorang wirausahawan."Kita ingin menciptakan inovasi baru di mana abon ayam dan sapi sudah biasa, jadi abon lele dapat menjadi ciri khas dari UMKM Kabupaten Bandung Barat. Ini merupakan salah satu langkah Bang Sandi untuk menciptakan 4,4 juta lapangan pekerjaan, maka Aksi Jaringan SandiUno akan terus mengunjungi seluruh masyarakat Indonesia yang terpacu menjadi wirausahawan," kata Lerry di Gedung serba Guna Desa Cihanjuang, Kecamatan Parongpong, Kabupaten Bandung Barat, Kamis 8/6/2023.Menurutnya, Sandiaga Uno merupakan sosok yang peduli terhadap bangsa Indonesia. Pelatihan olahan abon lele diharapkan memberikan wadah usaha, khususnya bagi ibu-ibu rumah pembuatan abon lele menjadi cara Aksi Jaringan SandiUno membangkitkan ekonomi keluarga emak-emak di Kabupaten Bandung Barat. Foto Dok. IstimewaIbu-ibu atau emak-emak yang telah mengikuti pelatihan, selanjutnya dapat mengembangkan potensi dirinya melalui WhatsApp grup, dikarenakan program ini akan berlanjut pada perizinan hingga pemasaran usaha."Bang Sandi tujuannya sangat mulia khususnya pada masyarakat kecil, apalagi orang-orang yang tidak mempunyai pekerjaan. Desa-desa yang kita sasar akan menjadi wadah UMKM, setelah pelatihan akan dibuat WhatsApp grup untuk menjalin komunikasi sehingga dari situ bisa tahu kendalanya," jelas Jaringan SandiUno berharap gagasan Sandiaga Uno dapat mendorong UMKM yang bangkit dan di Kabupaten Bandung Barat saat mengikuti pelatihan pembuatan abon lele yang digelar Aksi Jaringan SandiUno. Foto Dok. IstimewaSementara itu, seorang peserta pelatihan Nia Kusmiati 48 menyatakan ia tertarik membuka usaha abon. Sebab ilmu yang didapat menjadi solusi kebangkitan ekonomi rumah tangga."Alhamdulillah senang sekali dengan adanya pelatihan ini, karena saya mendapatkan ilmu yang luar biasa sebagai membantu ekonomi keluarga. Dengan hasil pelatihan abon, saya berminat membuka usaha tersebut," ungkap bersama pihaknya mengucapkan terima kasih kepada Sandiaga Uno telah memberikan fasilitas pelatihan pembuatan abon lele. Ia pun mengaku programnya bermanfaat bagi ibu-ibu di Kabupaten Bandung kegiatan ini turut dihadiri oleh Rumah Pemersatu Sandi Uno dan Bandung Flawless Community.
Ikanlele merupakan unggulan komoditas lokal. Kemudian bagaimana dengan cara membuat abon lele enak dan gurih? Ikuti langkah-langkah berikut ini.
- Berikut resep lele kremes gampang bikinnya. Jika Anda bosan dengan lele goreng biasa, lele goreng kremes bisa jadi pilihan. Selain rasanya yang lebih gurih, untuk membuat lele goreng kremes ini tidaklah susah. Berikut resepnya yang bisa Anda coba di rumah. Bahan-bahan - 500 gr lele, bersihkan- 2 siung bawang putih- 1/4 sdt ketumbar- 1/2 sdt garam- 1 cm kunyit- 1 mentimun, potong- 1/2 ikat kemangi Bahan kremesan - 260 ml santan - 40 gr tepung beras- 1 sdt tepung tapioka- 1/2 sdt kaldu ayam Bahan sambal - 5 cabe merah- 5 cabe rawit- 4 siung bawang putih- 1/2 sdt garam Cara membuat 1. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. Kemudian marinasi lele yang sudah dibersihkan dengan bumbu halus dan biarkan selama 10 menit. 2. Campurkan santan dengan tepung berad, tapioka dan kaldu ayam. Aduk hingga rata. Kemudian goreng dalam minyak panas dan api besar. Angkat jika sudah mengapung. 3. Goreng lele hingga kering dan matang. Tisikan. 4. Kemudian goreng semua bahan sambal hingga layu. lalu uleg hingga halus. Sajikan lele goreng dengan kremesan, sambal serta lalapan. Selamat mencoba. * Andadapat membuat 199. Lele Kremes memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya. Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 199. Lele Kremes: Gunakan 500 gram lele. Ambil 1 sdt garam. Sediakan Bumbu Lele:::. Sediakan 4 siung bawang putih. Siapkan 1 sdt ketumbar. Ambil 1/2 sdt garam. Cara membuat abon ikan lele dijamin gurih dan dapat disimpan pada suhu ruangan dalam batas waktu yang lama. Ikan lele sering menjadi makanan yang sering banyak dijumpai di Indonesia. Jika biasanya ikan lele hanya diolah sebagai pecel lele, mangut lele, atau olahan lainnya yang sejenis. Sebagian orang kurang menyukai daging lele, oleh karena itu apa salahnya kita membuat inovsi baru dari olahan daging lele. Abon lele dapat dicoba untuk yang kurang suka dengan daging lele, karena dari tapilannya sudah berubah dari kebanyakan olahan daging lele. Baca juga Cara Membuat Abon Sapi Rumahan Bahan – Bahan Membuat Abon Lele Lele segar. Disarankan lele yng berukuran jumbo agar mudah dalam pengolahannya karena lebih banyak dagingnya. Daun salam. Daun jeruk. Batang serai yang sudah di geprek. Santan Kelapa. Garam. Gula Merah. Daging Kelapa. Bumbu Halus Cabai Merah Cabai Rawit Merah Bawang Merah Bawang Putih Kemiri yang telah disangrai Ketumbar Cuci bersih ikan lele kemudian lumuri dengan garam dan tambahkan perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis ikan lele lalu gosok – gosok. Diamkan selama 15 menit lalu cuci hingga bersih. Kukus ikan lele dengan daun salam dan daun jeruk sampai matang merata. Apabila sudh matang, dinginkan dan gunakan garpu untuk memisahkan antara daging lele dengan kulit lele. Haluskan daging lele yang telah dipisahkan dari tulangnya. Saring air kaldu ikan lele lalu sisihkan. Sangrai daging kelapa yang telah di parut hingga berwarna kecoklatan, dan segera sisihkan terlebih dahulu. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan serai yang telah di geprek. Masak hingga bumbu tercium aroma wangi lalu masukkan air kaldu ikan lele dan santan ke dalam bumbu tersebut. Aduk rata sampai mendidih dengan ditambahkan garam dan gula pasir. Kecilkan api pada kompor. Masukkan daging ikan lele yang telah dihaluskan dan juga kelapa ang telah disangrai ke dalam bumbu tadi. Aduk – aduk secara terus menerus sampai abon lele kering. Kandungan Gizi Abon Lele Nilai gizi pada abon ikan lele cenderung tinggi karena termasuk makanan yang memiliki kandungan lemak yang rendah dan juga mineral yang tinggi. Lele direkomendasikan kepada ibu hamil karena dapat membantu pertumbuhan janin yang ada di dalam kandungan serta baiik untuk esehatan jantung karena memilii kandungan lemak yang rendah. Abon lele dikatakan sebagai makanan untuk menjaga kesehatan jantung serta pembuuh darah yang ada di dalam tubuh apabila rasio kalium dan natrium 5 1. Manfaat dari kalium adalah dapat mengendalikan tekanan darah, sebagai terapi bagi para darah rendah, serta membantu membersihkan kandungan karbondioksida yang mengendap di dalam tubuh. Kalium juga bermanfaat untuk meningkatkan siste kerja otot dan saraf di dalam tubuh, memperlancar peredran oksigen ke seluruh tubuh terutama bagian otak, serta memperlancar keseimbangan cairan tubuh. Daging lele memiliki tingkat asam lemak tidak jenuh yang tinggi sehingga baik untuk menekan tingginya kolestrol. Kandungan lain yang ada di dalam ikan lele adalah omega 3, walaupun kadarnya rendah daripada ikan yang tinggal di air laut. Omega 3 berguna untuk mencegah penyakit jantung dan juga penyumbatan pembuluh darah. Omega 3 sangat penting untuk membantu dan menngkatkan tumbuh kembang sel – sel saraf khusuny sel saraf otak. Lele menjadi sumber protein hewani yang dapat mencuupi kebutuhan protein pada tubuh kita. Karena memiliki kandungan asam amino, esensial lisin, metionin, dan leusin yang tinggi daripada yang ada di dalam daging maupun susu. Manfaat dari leusin adalah untuk membantu proses dalm tumbuh kembang anak. Baca Juga Fermentasi Pakan Kambing Memiliki Banyak Keunggulan Loh!!!
MembuatAbon IKan Lele Oleh Tumidi, S.ST. Gemarikan atau Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan sudah dilakukan sampai ke level kelompok. Salah 1. Siapkan alat dan bahan.. a. Alat:. b.Bahan. Daging ayam broiler semua bagian kecuali kepala, sayap, dan kaki dibersihkan, lalu direbus bersama dengan
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 5447f46e-0a2e-11ee-84ac-6a7164787a6a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Andaharus merebus ikan lele terlebih dahulu sehingga mudah untuk proses pengambilan. Nah, bagi anda yang sudah tidak sabar untuk mencobanya dirumah, terlebih dahulu anda harus tau langkah resep dan cara membuat abon lele. Langkah utama adalah harus siapkan adalah mempersiapkan bahan - bahan yang dibutuhkan antara lain dibawah ini: - Ikan lele menjadi salah satu jenis ikan air tawar yang banyak digemari masyarakat. Selain karena protein yang tinggi dan rendah kolestrol, jenis ikan yang satu ini juga sangat mudah untuk dikreasikan menjadi aneka kuliner lezat, salah satunya adalah abon ikan lele yang belakangan semakin populer di beberapa daerah. Sebenarnya bagaimana sih cara membuat abon ikan lele ini? Yuk simak resep abon lele ala Kuliner Keluarga berikut ini. Ikan lele dikenal sebagai salah satu sumber protein yang tinggi sehingga sangat baik untuk dikonsumsi oleh anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Kandungan protein dalam ikan lele ini mencapai 20-25%. Selain itu ikan lele juga rendah lemak sehingga secara tidak langsung bisa dikatakan ikan ini juga rendah kolestrol. Ikan lele, selain kaya nutrisi yang baik untuk tubuh rasanya pun juga sangat lezat. Apalagi jika diolah dengan tepat menjadi hidangan yang spesial. Nah untuk itu pada kesempatakan kali ini kami akan berbagi sedikit informasi mengenai satu jenis kuliner olahan ikan lele yang nampaknya sangat harus kalian coba, yakni abon ikan lele. Abon ikan lele ini dapat menjadi alternatif bagi kalian yang bosan dengan abon sapi maupun abon ayam yang sudah sangat umum. Bahkan jika ditekuni dengan baik, abon lele ini bisa menjadi peluang bisnis yang sangat menjanjikan. Resep abon ikan lele Cara membuat abon lele ini sendiri terbilang cukup mudah dan sederhana. Bahan yang dibutuhkan pun tidak neko-neko alias sangat mudah untuk didapatkan. Untuk resep abon lele kremes, berikut kami telah menyiapkannya spesial untuk kalian semuanya. so, yuk langsung saja simak resepnya berikut ini. Resep Abon Ikan Lele Spesial Bahan untuk membuat abon ikan lele 4 kilogram ikan lele segar 100 grm gula merah, serut 4 butir kelapa, untuk santan 12 siung bawang putih 20 butir bawang merah 100 gram cabai merah 2 sdk makan ketumbar 6 lembar daun salam garam secukupnya minyak goreng Cara membuat Abon Ikan Lele Prtama bersihkan lele hingga benar-benar bersih, baik bagian dalam perut maupun bagian luar kulitnya. Selanjutnya kukus ikan lele yang sudah dibersihkan selama kurang lebih 1 jam atau hingga benar-benar matang. Setalah matang, dinginkan lalu pisahkan daging lele dengan durinya. Lumatkan daging ikan lele hingga halus. Siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, ketumbar, serta garam. Kemudian tumis bumbu halus tersebut hingga harum. Setelah itu tuangkan santan kelapa dan masukkan serutan gula merah serta daun salam. Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan daging lele yang telah dilumat atau dihaluskan sebelumnya. Aduk-aduk dan masak hingga kering. Nah itu tadi resep abon ikan lele serta bagaimana cara membuatnya. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan rasakan cita rasa abon lele yang unik, lezat, dan juga bernutrisi tinggi. Selain resep abon lele pedas kremes ini, kami juga memiliki berbagai resep makanan lezat lain dari olahan ikan yang tentunya bisa kalian coba Resep Pepes Ikan Wader Bumbu Mangga.
Bahandan Bumbu Abon Ikan Lele. 10 ekor (1.800 gram) lele, digoreng, disuwir ambil dagingnya (680 gram) 2 lembar daun salam. 2 batang serai, memarkan. 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa. 1 3/4 sendok teh garam. 1/2 sendok makan gula merah.
Kerupuk ikan termasuk salah satu produk yang banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya enak, renyah, tahan lama, mudah dibawa dan disimpan serta dapat dinikmati kapan saja. Pembuatan kerupuk ikan lele mudah dilakukan dan murah biayanya adalah sebagai berikut a Bahan-bahan - Daging ikan lele tanpa tulang 500g - Tepung tapioka 500g - Minyak goreng secukupnya - Air 100 ml - Gula secukupnya - Garam secukupnya - Telur bebek 2 butir- Plastik pembungkus - Tali karet atau benang b Peralatan - Kompor - Dandang - Gilingan daging- Penumbuk - Baskom plastik - Pisau - Talenan c Cara membuat Langkah-langkah pembuatan krupuk dari ikan lele sebagai berikut 1 Bersihkan ikan lele dari sirip, patil dan isi perutnya lalu cuci bersih. 2 Kukus ikan lele hingga matang, kemudian dingi nkan 3 Haluskan daging dengan gilingan daging atau tumbuk 4 Campurkan tepung tapioka dengan air sedikit demi sedikit, lalu masukkan daging ikan Lele halus, gula, garam, dan telur bebek. 5 Aduk dan uleni campuran bahan tersebut hingga kalis. 6 Masukkan adonan yang telah dibungkus plastik hingga matang lalu angkat dan diinginkan. 7 Iris tipis adonan yang telah dikukus, lalu jemur h ingga kering dengan menggunakan sinar matahari/mesin pengering. 8 Kerupuk lele kering siap dikemas dan dijual mentah. Kerupuk dapat juga digoreng dan dikemas, kemudian dijual dalam bentuk matang. NUGGET IKAN LELE Nugget ikan lele juga merupakan makanan ringan snack food yang bisa sebagai lauk siap saji berbahan lele. Nugget ikan lele umumnya seperti nuget biasa dilapisi dengan tepung dan ukurannya kecil. Nugget merupakan makanan yang disukai anak-anak maupun orang dewasa karena rasanya yang mengundang selera. kadang nuget juga bisa sebagai lauk cadangan dan hanya butuh sedikit memanaskan ulang namun harus disimpan dalam kulkas beku, adapun bahan-bahannya adalah sebagai berikut a Bahan-bahan - Ikan lele 250 g - Telur 1 butir - Tepung roti 25 g - Bawang putih 2 siung - Keju 50 g - Kecap 1 sendok makan - Minyak goreng secukupnya - Bahan pencelup sebelum digoreng o Tepung roti 25 g o Telur 1 butir b Peralatan - Kompor - Gilingan daging - Penumbuk - Dandang - Baskom plastik - Pisau - Wajan c Cara membuat Adapun proses pembuatan nugget ikan adalah sebagai berikut 1. Bersihkan ikan dari sirip, tulang dan bagian lain yang tidak diinginkan lalu cuci hingga bersih 2. Haluskan daging dengan gilingan daging atau penumbuk. 3. Campur daging hasil gilingan dengan seluruh bah an, lalu uleni hingga merata. 4. Masukkan adonan ke dalam dandang dan kukus szelama 25 menit, lalu dinginkan 5. Potong-potong adonan sesuai dengan selera 6. Celupkan potongan adonan ke dalam telur, kemudian gulingkan ke tepung roti beberapa kali. 7. Goreng potongan adonan sampai kering 8. Nugget siap dikemas atau dimakan. ABON IKAN LELE Abon lele merupakan salah satu bentuk produk olahan dan awetan ikan. Pembuatan abon biasanya karena hasil cukup banyak dan bisa dimanfaatkan untuk jangka panjang disimpan ataupun untuk keperluan praktis, abon ikan sperti ikan lele memiliki keunggulan yaitu kadar protein tinggi dan kadar lemak rendah . a Bahan-bahan - Ikan lele 5 kg - Gula merah 200g - Kelapa 7 butir - Bawang merah 200g - Bawang putih 100g - Ketumbar 40g - Cabai merah 50g - Minyak goreng secukupnya b Peralatan - Kompor - Blender - Alat pengepres - Timbagan - Wajan pengorengan - Panci - Parutan - Talenan - Pisau - Baskom - Penumbuk c Cara membuat Tahapan pembuatan abon dari ikan lele adalah sebagai berikut 1 Bersihkan ikan lele dari sirip, patil dan isi perutnya, lalu cuci bersih. 2 Kukus ikan lele hingga matang, kemudian dinginkan. 3 Hancurkan dagingnya dengan gilingan daging. 4 Haluskan bumbu yang telah disiapkan, lalu tumis hingga wangi. 5 Masukan daging ikan lele yang telah dihancurkan dan tambahkan santan kental. 6 Goreng campuran bahan tersebut hingga berwarna cokelat tua. 7 Tiriskan lalu pres hasil gorengan untuk mengeluarkan minyaknya. 8 Dingingkan hasil pres 9 Abon ikan lele siap dikemas dan dijual. Untuk cara membuat abon lele, nuget ataupun krupuk lele sebaiknya dipilih ikan lele yang benar-benar masih segar supaya rasanya lezat.
8g8y.
  • 2vy9zce9x0.pages.dev/531
  • 2vy9zce9x0.pages.dev/139
  • 2vy9zce9x0.pages.dev/406
  • 2vy9zce9x0.pages.dev/493
  • 2vy9zce9x0.pages.dev/232
  • 2vy9zce9x0.pages.dev/404
  • 2vy9zce9x0.pages.dev/384
  • 2vy9zce9x0.pages.dev/540

    • cara membuat abon lele kremes